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광진에코그랜마 활동후기 저탄소 식단 체험활동

 

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지속가능한 미래를 위한 먹거리

저탄소 식단: 생산 유통과정에서 온실가스 배출이 많은 육류 대신 채소, 과일 등을 활용하여 차린 식단(출처: 환경부 공식 블로그)

탄소를 줄이는 방법인 저탄소 식단 즉, 채식을 실천하시거나 관심을 가지고 계시나요? 

 

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저탄소 식단의 필요성

"젖소 한 마리가 자동차 한 대보다 더 많은 온실가스를 만든다."

유엔보고서에 따르면 전 세계 220억 마리의 가축은 전 세계 온실가스의 18%를 발생기키며 

이는 교통수단의 발생량 13%보다 높은 수치라고 합니다. 

 

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저탄소 식단의 필요성
또한 유엔식량농업기구에 따르면 먹거리 관련 이산화탄소 배출량이 전체 온실가스 배출량의 31%를 차지한다고 합니다. 
우리가 채식을 실천하면 기존 온실가스 배출량을 5~11배 정도 줄일 수 있다고 하니, 적극적인 실천이 제일 중요하겠습니다!
 

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저탄소 식단 이론교육

광진에코그랜마가 생활 속 실천을 더하기 위해 "지속가능한 미래를 위한 먹거리"를 주제로

기후위기와 음식의 관계를 확인하고 식탄에서 탄소를 줄일 수 있는 방법을 확인했습니다. 

 

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저탄소 식단 실습

교육 후 저염쌈밥과 오미자물김치를 직접 만들어보았습니다. 

강사님이 준비한 양배추구이와 버섯우엉들깨조림도 시식했는데, 채식임에도 불구하고 정말 맛있었습니다. 

 

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만든 음식과 채식의 중요성을 주변 이웃, 가족과 나누며 필환경문화를 확산하는 시간이 되었습니다!

 

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완벽한 채식을 실천하기는 어렵겠지만, 수입산보다 국내산 농산물을 선택하고, 육식보다 채식을 지향하는 노력이 계속되어야 합니다.

나와 지구를 위한 저탄소 식단, 우리 함께 실천해 봐요. 

 

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